Andris Wijaya sukses menciptakan liwet instan di Kabupaten Garut. Produk liwet '1001' itu berhasil kembali mengharumkan nama Kabupaten Garut yang sempat terpuruk. Dua tahun silam, pernikahan siri sang Bupati Aceng HM Fikri, membuat nama Garut tercoreng.

Lantas, seperti apa sebetulnya kesuksesan Andris? Cukup fenomenal. Dalam sehari, omzet penjualan liwet instan mencapai Rp 20 juta.

"Omzet penjualan nasi liwet instan 1001 sekarang mencapai Rp20 juta per harinya," kata Andris yang menjabat pemimpin perusahaan Beras Liwet "1001" kepada wartawan.

Pabrik pengolahan beras liwet itu ada di Jalan Kamojang, Kampung Banjarsari, Desa/Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut. Saat ini, dia mengaku siap merencakan peningkatan penjualan dengan menambah produksi setiap harinya.

Produksi beras liwet siap saji itu sendiri, kata Andris, mencapai 2.000 dus. Masing-masing terbagi untuk kemasan berat 250 gram dan berat 500 gram setiap hari.

"Tentu kita akan terus berupaya meningkatkan penjualan, dan berencana membuat rasa baru," kata pemuda lulusan pendidikan Diploma Program Studi Teknik Energi Politeknik Bandung tahun 2001.

Selain wilayah Garut, pemasaran beras liwet tersebar beberapa daerah kota besar seperti Bandung, Jakarta, Yogya, dan Semarang. Nasi liwet instan dari beras jenis Sarinah itu, kata Andris, penjualannya bahkan hingga ke luar negeri seperti Singapura, Dubai dan Arab.

Namun penjualan ke luar negeri itu, kata dia, belum secara resmi, melainkan hanya dilakukan berdasarkan tingkat pemesanan melalui warga Indonesia yang tinggal di negara itu.

"Penjualannya sudah ke luar negeri tapi belum secara resmi, baru melalui pramugari yang pergi ke Dubai dan Arab, karena di sana banyak warga Indonesia," katanya.

Keseriusan Andris memasarkan produknya hingga ke luar negeri memang sejalan dengan target kunjungan wisatawan di Kabupaten Garut. Tahun lalu, Kabupaten Garut menargetkan 2,2 juta jumlah wisatawan. Dengan melebarkan sayap produknya ke luar negeri, ada harapan Garut bakal jadi destinasi wisata unggulan.

Orangtua Natalie Hayhurst seharusnya bahagia melihat anaknya tak susah makan. Namun, kebahagiaannya berubah cemas lantaran bocah tiga tahun itu gemar menyantap benda-benda non-pangan seperti bola lampu, batu bata, dan tongkat.

Natalie memiliki risiko tinggi menyakiti dirinya sendiri. Februari lalu, ia hampir meninggal setelah menyantap sebuah bola lampu yang ia lepas dari langit-langit kamarnya.

Santapan favoritnya adalah batu dan tongkat. Sementara camilannya adalah batu bata, yang ia kunyah bak biskuit cokelat.

Sang ibu, Colleen, 31, sangat kewalahan mencegah putri mungilnya menyantap benda-benda berbahaya. Suatu waktu, ia berhasil menyingirkan bola lampu masuk ke mulut putrinya, tapi ia kecolongan saat putrinya asyik menelan batu di kebun.

"Suatu waktu aku sudah menempatkan Natalie di tempat tidur, lalu aku ke dapur, tapi tiba-tiba dia muncul sambil membawa kawat dengan kondisi mulut bercucuran darah," kata Colleen, seperti dikutip dari Daily Mail. "Tapi, sekarang dia tak berani makan banyak kaca karena pernah merasa kesakitan."

Psikolog asal Amerika Serikat, Jason Mihalko, menyebut kelainan macam itu sebagai Pica. Dalam istilah medis merupakan kondisi kelainan pola makan di mana penderita gemar mengonsumsi makanan yang tidak lazim dimakan.

Pica umumnya menimpa anak-anak usia satu tahun ke atas, saat periode oral, di mana anak suka memasukkan dan menggigit benda di sekitar ke mulut. Pica bisa sembuh dalam hitungan bulan. Namun, pada kasus tertentu, kelainan ini bisa bertahan hingga dewasa.

Makanan pencuci mulut ini terbuat dari sebuah puding yang sebagian besar terbuat coklat. Namun yang membuatnya mahal adalah bahan-bahan lainnya, yaitu emas, sampanye kaviar, dan berlian seberat dua karat.

China selama ini selalu membuat pusing perusahaan-perusahaan ternama dunia. Bagaimana tidak, berbagai produk mereka tiru habis-habisan. Tak hanya penampilan produk; merek, warna, slogan, sampai format toko ritel dijiplak tanpa ampun.

Meski pemalsuan telah begitu mewabah, ulah seorang pemilik toko ayam goreng di pinggiran Ibu Kota Beijing, membuat orang di seluruh dunia geleng-geleng kepala heran.

Bayangkan saja, untuk menarik pelanggan, pengusaha itu "mengawinkan" Presiden Amerika Serikat Barack Obama dengan merek ayam goreng ternama, Kentucky Fried Chicken (KFC).

Papan namanya mirip seperti papan nama KFC. Yang berbeda, kepala Kolonel Sanders mereka ganti dengan wajah Obama yang tersenyum lebar.

Foto papan nama toko itu menyebar di Internet dan lalu menarik perhatian dunia. Media-media ternama, seperti CNN dan Al Jazeera, menurunkan berita tentang perusahaan bengal itu.

Alih-alih kapok, pemiliknya lalu memutuskan mengganti nama toko, dari Obama Friend Chicken, atau disingkat OFC, menjadi UFO. Ini mereka lakukan untuk menghindari tuntutan hukum dari KFC.

Saat dimintai keterangan, pemilik toko jaringan ini, Zhu Baolai (21), mengatakan dia membuka toko itu untuk mencari uang sekaligus pengalaman. Mahasiswa tahun ke dua di sebuah universitas di China itu mengaku desain logo itu adalah refleksi bentuk kekagumanya kepada Obama.

"Menurutku, Obama punya senyum yang indah. Dia terlihat baik. Aku berharap dia bisa membuat tokoku laris, seperti halnya dewa uang," kata Zhu seperti dimuat Big Pond News, 13 Oktober 2011.

Tak hanya KFC yang jadi korban penjiplakan ini. Apple dan toko furnitur IKEA juga dipalsu habis di China. Belum lama ini polisi di Shanghai telah menahan lima orang karena membuat ratusan iPhone untuk dijual di toko yang juga menjiplak habis-habisan Apple Store.

Ada kabar baik bagi Anda yang sulit bangun pagi untuk berolahraga. Cukup kunyah dark chocolate, dan dapatkan manfaat yang sama dengan jogging.

Peneliti di AS menyebutkan memakan sedikit saja cokelat hitam memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan berolahraga. Bila dikombinasikan dengan olahraga, efek coklat bisa meningkat 50 persen.

Peneliti dari Wayne State University, Detroit, Michigan, menemukan sebuah kandungan dalam cokelat yang bernama epicatechin menstimulasi pertumbuhan otot sama halnya jika kita melakukan jogging.

Dalam uji coba terhadap tikus, ditemukan zat itu memproduksi lebih banyak mitokondria, yakni baterai kecil yang memberikan energi ke tubuh dan meningkatkan jumlah kapiler yang menghantarkan oksigen ke otot.

"Aktivitas aerobik seperti berlari atau bersepeda memang dikenal mampu meningkatkan jumlah mitokondria dalam sel otot," kata Dr Moh Malek seperti dikutip dari Daily Mail.

"Studi kami juga menemukan bahwa epicatechin tampak memberikan manfaat dan respons yang sama, baik terhadap jantung maupun otot," tambahnya. Mereka pun berharap efek ini bisa diterapkan pada manusia. Studi ini telah dipublikasikan pada Journal of Physiology, 14 September 2011.

Curie Kim tak bisa lagi merasakan nikmatnya makan sambal. Dalam lima jam, finalis kontes makan sambal yang digelar sebuah restoran kari di Edinburgh, Inggris, itu dua kali masuk unit gawat darurat. Tubuhnya tak mampu menahan keganasan sambal yang mereka sebut 'Kismot'.

"Saya pertama masuk rumah sakit pukul 4 sore, lalu kembali lagi malam harinya pukul 9. Sungguh buruk. Saya belum pernah merasakan sakit seperti ini sebelumnya," kata Curie, seperti dikutip dari Telegraph.

Curie yang begitu menyukai makanan pedas keluar sebagai juara ke-2. Ia tak mampu mengungguli Beverli Jones, wanita asal Newington yang sukses menyantap sembilan sendok Kismot tanpa keluhan kesehatan.

Tak hanya Curie yang harus dilarikan ke rumah sakit. Petugas medis yang berjaga, juga membawa Mike Lavin, finalis yang keluar sebagai juara ke-5, ke rumah sakit.

Kompetisi itu hanya menyisakan 10 peserta sebagai finalis. Sebanyak 10 peserta lainnya tumbang setelah muntah-muntah, berguling-guling di lantai, dan pingsan.

Sejumlah lembaga kesehatan meminta penyelenggara acara untuk mengkaji ulang kompetisi serupa di masa mendatang. Tingkat kepedasan harus ditakar agar tak memicu masalah kesehatan serius. "Ada yang mengalami pendarahan hidung setelah menyantap Kismot.

Pemilik Restoran Kismot, Abdul Ali, mengatakan bahwa kompetisi ini memiliki tujuan baik untuk amal. Melihat ada kejadian itu, ia berjanji akan melakukan pengkajian kadar kepedasan. "Kami rasa kompetisi ini bagus, dan kami akan pikirkan untuk menurunkan kadar kepedasannya," katanya.

Negara asal pendongeng HC Andersen ini menjadi negara pertama di dunia yang menerapkan pajak untuk makanan berkadar lemak tinggi. Seperti dikutip dari BBC, di Denmark, mentega, susu, keju, pizza, daging, minyak goreng dan makanan dalam kemasan kini menjadi sasaran petugas pajak. Tentunya tak semua makanan terkena pajak, batas minimalnya adalah makanan yang mengandung 2.3% lemak jenuh.

Akibat pengenaan pajak ini konsumen sudah mulai mengeluhkan kenaikan harga. Sementara produsen makanan menyebut pajak ini adalah sebuah mimpi buruk birokrasi.

Mengapa Denmark menerapkan pajak makanan berlemak ini, meski menuai banyak protes? Pemerintah berharap dengan pajak ini maka harga makanan berlemak akan menjadi lebih tinggi. Ujungnya, masyarakat Denmark akan mengurangi konsumsi makanan berlemak dan menjadi lebih sehat.

Namun, sejumlah ilmuwan menganggap pemerintah salah sasaran jika menerapkan pajak untuk makanan berkadar lemak jenuh saja. Para ilmuwan ini mengatakan garam, gula dan karbohidrat refinasi lebih merusak kesehatan dan seharusnya dikurangi penggunaannya.

Laura, menjadi berita utama setelah dia kabur dari ladang dan menyasar di pusat perbelanjaan Serfaus dan memasuki salah satu toko olahraga.

Sapi tersebut tertangkap kamera memasuki toko hingga akhirnya pihak keamanan harus menangkap Laura.

Sapi yang kelaparan itu memasuki area pertokoan untuk mencari makanan, setelah padang rumput tempatnya digembalakan tertutup salju.

Laura sempat memakan dua bra dan sebuah kaus yang dipajang di toko olahraga tersebut, hingga akhirnya pihak keamanan harus menariknya dengan tali.

Seperti dilansir Orange, Jumat (30/9/2011), akibat ulahnya tersebut, kini Laura menjadi bintang iklan untuk perusahaan perlengkapan olahraga musim dingin.

"Laura memiliki ide yag cemerlang, bagi siapa saja yang ingin menyiapkan datangnya musim dingin. Intersport merupakan tempat yang tepat. Kami memiliki semua jenis peralatan olahraga di musim dingin, ski, helm dan pakaian musim dingin," ujar juru bicara Intersport Hans Seifert.

Sementara pemilik Laura, Hannes Schroder, harus mengganti rugi semua kerusakan yang diakibatkan Laura, namun dia mendapatkan pemasukan tambahan juga dari Laura yang menjadi bintang iklan.

Memperingati 40 tahun produksi mie instan pertama oleh perusahaan produsen makanan Nissin, sebuah museum mie instan didirikan di Yokohama, sebelah selatan Tokyo, Jepang. Di museum yang diberi nama 'Cup Noodles Museum' ini, pengunjung bisa melihat sejumlah koleksi mie instan dari waktu ke waktu. Selain itu pengunjung juga bisa menikmati sensasi 'Cup Noodles Park', sebuah atraksi interaktif tentang proses pembuatan mie.

Berikut foto-fotonya:

Bila Anda memiliki kebiasaan hanya lapar mata saat memesan menu di restoran dan selalu menyisakan makanan, sebaiknya jauhi saja restoran Marmar di kota Dammam, Arab Saudi. Pengunjung yang menyisakan makanan di restoran ini diharuskan membayar denda sesuai jumlah makanan yang tak dihabiskan.

Fahad Al Anezi, pemilik restoran, mengatakan ingin menghindari pemborosan makanan. Dia juga mendorong agar pengunjung restoran memesan makanan sesuai kemampuan mereka untuk menghabiskannya.

"Banyak pengunjung yang memesan banyak makanan dengan tujuan mengesankan orang-orang di sekitar mereka dan meningkatkan status sosial," katanya kepada Gulfnews.com.

Itulah sebabnya, ia ingin aturan restorannya menjadi jalan agar makanan tak lagi digunakan sebagai simbol status. Saat akan membayar pesanan, semua sisa makanan di meja akan dihitung dan ditambahkan dalam biaya. "Besaran denda tergantung seberapa banyak makanan yang mereka sisakan," ia menambahkan.

Menurutnya, ide ini mendukung seruan pemerintah Saudi agar warganya mengurangi sampah makanan.

Hal serupa juga dilakukan restoran di Hong Kong. Pihak restoran akan mengenakan biaya tambahan untuk setiap satu ons makanan yang disisakan pengunjung di piring mereka.

Dikutip dari Huffington Post, restoran Wafu di Australia juga memberi biaya tambahan sebesar 30 persen bagi pengunjung yang tak menghabiskan makanan. Bahkan, koki restoran pun akan langsung meminta mereka tak makan lagi ke restoran.

Memiliki keinginan lebih menyantap makanan jamak terjadi. Berbeda dengan Ben Green. Bocah 10 tahun ini memiliki kelainan genetik yang membuatnya tak pernah berhenti makan. Ia tak pernah berhenti mengunyah, bahkan ia bisa makan pasta gigi dan melahap makanan kucing.

Bocah ini didiagnosis mengidap Sindroma Prader-Willi (PWS), yaitu kelainan genetik langka yang menyebabkannya selalu lapar sepanjang waktu. Ini berarti, orang tuanya, Paul Green dan Angela Booth, mengawasi semua makanan anak mereka agar terhindar dari bahaya.

Sehari-hari, kebiasaan makan Ben selalu dipantau. Kerap kali, Ben bahkan menginginkan makanan yang membahayakannya. "Bila ditinggalkan sendiri, ia benar-benar makan segala sesuatu. Terkadang ia ingin makan sesuatu yang berbahaya dan saat kami mengatakan tidak, dia mulai menangis selama berjam-jam," ujar sang bunda, Angela.

Ben selalu menjalani diet kalori terkontrol untuk menjaga kondisinya. Kelainan KPWS disebabkan kelainan pada kromosom 15 dan memengaruhi satu dari 22 ribu orang. Kondisi ini membuat otak Ben tidak pernah menerima sinyal kenyang dari perut. Para ahli memeringatkan, bila tak dikendalikan, ia akan menjadi sangat kelebihan berat badan yang dapat membunuhnya.

Ayahnya, Paul, 56, mengatakan,"Dia lahir prematur tiga minggu lebih cepat. Awalnya kami pikir itulah sebabnya ia sangat tenang. Tapi kami menyadari ada yang salah."

"Bayi dengan PWS awalnya sangat lemah, namun nafsu makannya akan mulai tumbuh dan menjadi sangat rakus. Sekarang kami harus mengawasinya terus menerus. Kalau tidak, ia akan mencari makanan di kulkas bahkan menginginkan makanan kucing saat di rumah temannya."

Bahkan, bila di supermarket, Ben akan langsung mencari pelayan toko yang menawarkan sampel makanan.

Meski berusaha keras mengendalikan nafsu makan anak mereka, Ben mengalami kelebihan berat badan yang membuatnya harus berada di kursi roda. Salah satu gejala PWS adalah obesitas akibat tubuh terbatas membakar kalori dari makanan.

Angela mengatakan, anaknya hanya berpikir soal makanan sepanjang waktu. "Saat makan, ia akan menebak makanan yang akan datang selanjutnya. Kadang ia bertindak licik karena ingin makan segalanya."

Di tengah pertempuran menghadapi kondisi anaknya, Paul dan Angela mengungkap sisi lain anak mereka. "Dia bisa menjadi seorang anak yang ceria. Dia memiliki senyum yang mau bercakap dengan orang dewasa yang baru dia temui sekalipun."

Selain kekayaan seni dan budaya, Indonesia dikenal memiliki keragaman kuliner yang membuat lidah bergoyang. Sate, nasi goreng, nasi padang, nasi rames, dan rendang adalah sederet sajian nusantara yang sohor di mancanegara.

"Di Belanda, ada hampir 1.000 restoran yang menyajikan masakan Indonesia. Di New York, nasi padang dan nasi rames yang paling berkembang dan dikenal," kata Dirjen Kerja Sama ASEAN, Djauhari Oratmangun, dalam sebuah perbincangan pekan lalu. "Di Eropa, banyak restoran Indonesia masuk dalam daftar restoran terbaik."

Chef Yonki Gunawan, koordinator Indonesian Chef Association (ICA), sepakat bahwa banyak masakan Indonesia yang dikenal masyarakat dunia. "Masakan Indonesia yang paling dikenal rendang dan nasi goreng. Kue yang paling dikenal lapis legis dan roti bluder, yang justru dipopulerkan orang-orang Belanda," ujarnya.

Mengandalkan kekuatan rempah, kuliner Indonesia kerap mendapat klaim sebagai sajian paling berbumbu ke-2 setelah India. Kelihaian memadukan rempah inilah yang kemudian menjadikan masakan Indonesia terkesan unik dan sulit ditiru.

Tak berlebihan jika kuliner nusantara mendapat perhatian serius agar lestari. Promosi tak boleh putus agar kuliner nusantara tak 'dicuri' bangsa lain. Salah satu promosi yang efektif antara lain melalui keterlibatan di festival kuliner internasional.

"Kami sering ikut festival makanan internasional di luar negeri, biasanya dilakukan oleh teman-teman dari kedutaan. Terakhir kita ikut festival masakan internasional di Thailand," ujar Djauhari.

Keikutsertaan festival makanan internasional menjadi penting di tengah menjamurnya restoran-restoran yang menyajikan masakan internasional di tanah air, serta banyaknya chef-chef internasional yang datang untuk mempelajari kuliner nusantara. Ini bisa menjadi ancaman jika kita enggan melestarikannya.

Meski demikian, Djauhari optimistis bahwa masakan Indonesia akan tetap dikenal sebagai masakan khas Indonesia, tanpa takut 'dicuri' negara lain. "Memang mendaftarkan pada UNESCO sangat perlu, tapi yang paling penting adalah kita melestarikannya dan mempromosikannya sebagai bagian dari budaya Indonesia," ucapnya.

Selain selalu ikut serta dalam festival masakan internasional di luar negeri, kementrian luar negeri juga berusaha mengadakan festival kuliner internasional di tanah air. Tujuannya, menyebarkan budaya kepada masyarakat Indonesia dan perwakilan negara lain.

Festival terdekat adalah 'ASEAN Plus Culinary Festival' yang akan diadakan di La Piazza Kelapa Gading, 16-18 September mendatang. Selain menu-menu nusantara yang kaya rempah, festival juga menyajikan masakan dari negara-negara ASEAN dan mitra dialognya seperti China, Jepang, Pakistan, New Zealand, dan India.

Terlepas niat melestarikan makanan tradisional masing-masing negara, festival kuliner internasional juga bertujuan semakin mempererat hubungan masyarakat dunia. Mungkin istilahnya, dari perut naik ke hati. "Rasa cinta bisa datang dari makanan," ujar Djauhari.

Ella Campbell, 5, berteriak kesakitan setiap kali makan. Tubuhnya seperti terbakar. Bahkan, tak jarang pingsan. Demi bertahan hidup, gadis asal Aylesbury, Buckinghamshire, Inggris, itu terpaksa mengasup makanan cair berformula khusus melalui selang yang menembus perut mungilnya.

Ella menghabiskan sebagian besar waktunya di rumah sakit. Selama lebih dua tahun, penyakitnya menjadi misteri hingga akhirnya tim dokter Great Ormond Street Hospital berhasil mendiagnosisnya mengalami Eosinofilik.

Eosinofilik merupakan penyakit langka di mana eosinofil, sejenis sel darah putih, ditemukan di atas jumlah normal di berbagai bagian organ tubuh. "Kondisi ini rentan memicu peradangan dan kerusakan jaringan," kata sang ibu, Karen Campbell, 31, seperti dikutip dari Daily Mail.

Karen sempat frustasi melihat kondisi Ella. Belasan dokter ia datangi, tapi tak bisa menjawab kondisi putrinya yang bisa pingsan 8-10 kali sehari. "Sampai usia dua tahun adalah saat-saat menakutkan, dia (Ella) sangat lemah, kurus, dan kerap dehidrasi karena tak bisa makan. Tak ada diagnosis jelas, yang muncul cuma dugaan kanker atau tumor otak."

Setelah misteri kesehatan Ella terjawab, Karen lebih bisa melakukan kontrol agar putrinya tumbuh normal. Selain rutin menyuntikkan makanan cair lewat perut, Karen juga telaten menyiapkan kue dan biskuit khusus yang tak mengandung gandum, gluten, susu, telur dan kedelai.

Kue spesial itu biasanya menjadi bekal makan siang Ella di sekolah. "Ella kerap stres setiap kali makan siang bersama, ia sangat ingin bisa makan seperti teman-temannya, tapi baginya itu akan sangat menyakitkan. Tak jarang, ia pingsan saat saya jemput karena memaksakan diri 'membakar' tubuhnya di sekolah."

Satu-satunya makanan yang tak membuat Ella terkapar adalah daging panggang. Ella sangat menikmati sajian ayam panggang berpadu sayuran dan kentang rebus tanpa bumbu untuk makan malam.

Dua hidangan khas Indonesia, rendang dan nasi goreng, untuk saat ini masuk dalam jajaran teratas daftar makanan paling lezat di dunia. Ini berdasarkan survei para pemerhati stasiun berita CNN, yang dimuat di laman CNNGo. Survei itu dihimpun melalui akun CNN di laman jejaring sosial Facebook.

Kepopuleran rendang, yang ada di urutan pertama, disusul nasi goreng mengalahkan Massaman curry asal Thailand yang sebelumnya ditasbihkan jadi makanan paling enak di muka Bumi.

Fakta ini juga diamini awak CNN. "Setelah menjaring lebih dari 35.000 suara, makanan paling enak di dunia bukan Massaman curry, yang kami sarankan, tapi hidangan daging berbumbu yang pedas dari Sumatera Barat," demikian hasil survei yang dimuat situs CNN, 7 September 2011.

Makanan asal Indonesia lainnya, sate, juga masuk dalam daftar. Di urutan 14. Meski menjadi raja, jumlah makanan Indonesia kalah dengan asal Thailand yang genjar mempromosikan wisata, termasuk kuliner, dengan dukungan maksimal dari pemerintah.

Berikut daftar 50 makanan paling lezat di dunia versi pembaca CNN:

1. Rendang, Indonesia
2. Nasi Goreng, Indonesia
3. Sushi, Jepang
4. Tim yam goong, Thailand
5. Pad thai, Thailand
6. Som tan (salad pepaya), Thailand
7. Dim sum, Hong Kong
8. Ramen, Jepang
9. Peking duck, China
10. Massaman curry, Thailand
11. Lasagna, Italia
12. Kinchi, Korea
13. Chicken rice, Singapura
14. Sate, Indonesia
15. Ice cream, AS
16. Kebab, Turki
17. Gelato, Italia
18. Croissant, Prancis
19. Green curry, Thailand
20. pho, Vietnam
21. Fish 'n' chips, Inggris
22. Egg tart, Hong Kong
23. Bulgogi, Korea
24. Fried rice, Thailand
25. Chocolate, Meksiko
26. Penang assam laksa, Malaysia
27. Tacos, Meksiko
28. Barbeque pork, Hong Kong
29. Chili crab, Singapura
30. Cheeseburger, AS
31. Fried rice, AS
32. Lobster, Global
33. Seafood paella, Spanyol
34. Shrimp dumpling, Hong Kong
35. Neapolitan Pizza, Italia
36. Moo nam tok, Thailand
37. Potato chips, AS
38. Warm brownie and vanilla ice cream, Global
39. Masala dosa, India
40. Bibimbap, Korea
41. Galbi, Korea
42. Hamburger, Jerman
43. Fajitas, Meksiko
44. Laksa, Singapura
45. Roti prata, Singapura
46. Sirup Maple, Kanada
47. Fettucini alfredo, Italia
48. Parma Ham, Italia
49. Lechon, Filipina
50. Goi cuon, Vietnam

Dikutip nymag, di New York memakan plasenta bayi kini sedang tren. Setelah melahirkan, banyak ibu-ibu yang meminta rumah sakit untuk membungkus dan membawa plasentanya pulang.

Plasenta yang menjadi sumber makanan bayi saat masih dalam kandungan dipercaya memiliki banyak manfaat. Beberapa yang melakukan hal ini mengatakan mereka juga terinspirasi dari binatang yang sering memakan plasenta bayinya usai melahirkan. Kandungan zat besi dan vitamin B dalam plasenta diharapkan bisa membantu menurunkan risiko depresi pasca melahirkan serta meningkatkan persediaan ASI untuk sang bayi.

Ada beberapa cara untuk menikmati plasenta. Ada yang dimasak seperti biasa, digunakan sebagai bahan untuk campuran smoothies, atau mengubahnya menjadi kapsul. Untuk pilihan yang terakhir, ibu tersebut harus memintah bantuan ahli khusus pengolah plasenta. Plasenta akan dikeringkan lalu dimasukkan ke dalam kapsul kosong.

Tren ini masih menjadi kontroversi. Banyak juga yang mengatakan hal tersebut menjijikan dan tidak seharusnya dilakukan. Selain untuk ibu melahirkan, plasenta manusia di Rusia juga tren sebagai perawatan kecantikan. Seperti Jennifer Lopez salah satu penikmat layanan masker plasenta manusia untuk membuat kulit wajahnya tetap sehat dan cerah.

Kebanyakan orang memiliki kecendrungan makan berlebihan di bulan puasa, apalagi hidangan di bulan Ramdhan biasanya dibuat lengkap dan istimewa. Padahal, hidangan yang nikmat saja tanpa memenuhi gaya makan yang sehat dan prinsip gizi seimbang bisa membuat puasa jadi berantakan.

Selain mudah mengantuk dan badan menjadi lemas, menu berbuka dan sahur yang kurang sehat juga bisa membuat kadar kolesterol melonjak. Untuk menjaga agar tubuh tetap fit dan berstamina selama menjalani puasa, simak tip menu berbuka dan sahur dari dr.Phaidon L.Toruan, sport nutritionist berikut ini:


Saat sahur :

- Utamakan air, vitamin, dan elektrolit. Artinya, minum air putih dan buah-buahan, atau jus buah tanpa gula. Air kelapa juga boleh. Caranya minum air kelapa dulu, dan karena sifat elektrolit di air kelapa , maka kita akan masih merasa haus baru dilanjutkan dengan minum air putih. Ketika tidur tubuh kita kehilangan berat 1-2 kg, dan itu adalah air. Jadi memulai puasa dengan restorasi cairan adalah langkah yang baik.

- Pilih menu utama yang terdiri dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, spageti, atau bubur kacang hijau dengan gula aren. Jenis karbohidrat ini lebih "tahan lama" dalam membuat gula darah stabil, sehingga mood menjadi relatif lebih baik.

- Jangan lupakan serat, baik dari sayur atau buah. Selain membersihkan usus, serat adalah "sapu alami" yang membantu membersihkan sisa daging di sela- usus.

- Pilih lemak sehat atau minyak yang tidak digoreng, seperti zaitun, minyak kelapa atau flaxseed oil. Misalnya dalam bentuk sambal. Lemak membuat pergerakan makanan di perut menjadi lambat, sehingga lebih tahan lapar. Akan tetapi kalau diasup minyak gorengan, baik dari makanan siap saji yang dibeli semalam sebelumnya, atau menggoreng langsung, maka kita memasukkan radikal bebas ke dalam tubuh kita. Akibatnya manfaat puasa secara fisiologis berkurang.

Puasa berarti tidak minum seharian, sehingga cairan tubuh yang hilang tidak tergantikan. Untuk mencegah dehidrasi, beberapa hal terkait pola makan perlu diperhatikan salah satunya dengan memasukkan buah segar dalam menu makan sahur.

Buah-buahan tertentu khususnya yang banyak mengandung air bisa membantu menjaga kecukupan cairan selama berpuasa sepanjang hari. Melon, semangka, timun dan tomat termasuk buah-buahan yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat makan sahur dan berbuka.

Selain mengandung air, buah-buahan tersebut juga banyak mengandung mineral penting untuk menjaga keseimbangan eletrolit tubuh. Kandungan mineralnya lebih banyak dibandingkan sumber-sumber karbohidrat seperti nasi dan roti, maupun lauk- pauk seperti ikan dan daging ayam.

Meski demikian, unsur terpenting yang harus dipenuhi untuk mencegah dehidrasi di siang hari tentu saja air. Air putih paling dianjurkan, sementara kopi dan teh sebaiknya dikurangi karena mengandung kafein yang bersifat diuretik atau meluruhkan kencing.

Minuman bersoda juga harus dibatasi selama puasa, karena jenis minuman seperti ini juga mengandung kafein. Meski untuk sesaat bisa memberikan sensasi segar, dalam jangka beberapa jam kemudian kafein akan menyebabkan sering kencing lalu dehidrasi karena selama puasa tidak boleh minum untuk menggantikan cairan yang keluar.

Hilangnya cairan tubuh saat berpuasa di siang hari tidak hanya terjadi saat kencing dan berkeringat. Dikutip dari Healthycan, Selasa (2/8/2011), cairan tubuh juga keluar dalam bentuk uap melalui permukaan kulit maupun rongga mulut dan lubang hidung saat bernapas dan berbicara.

Meski harus mencukupi kebutuhan cairan sepanjang hari, bukan berarti saat sahur dan berbuka harus minum air putih banyak-banyak. Air putih yang dikonsumsi memang harus banyak, tetapi tidak boleh sekaligus melainkan harus secara teratur dan bertahap sepanjang malam.

Tidak sulit untuk mengatur waktu minum di malam hari, yang penting jangan dipaksakan untuk minum terlalu banyak dalam waktu bersamaan. Sebagai contoh saat berbuka minum 2 gelas, sebelum tidur minum lagi dan seterusnya hingga terpenuhi kebutuhan untuk sehari yang jumlahnya kurang lebih 2 liter.

Siapa tak kenal rendang? Meski dikenal sebagai masakan asli masyarakat Padang, Sumatera Barat, rendang populer di hampir seluruh pelosok tanah air. Santapan berupa daging sapi yang diolah dengan santan hingga kering itu pun tak kalah populer di negeri jiran Malaysia.

Popularitas yang tercipta jelas tak lepas dari cita rasa rendang itu sendiri. Baru-baru ini, rendang bahkan masuk di urutan ke-11 dari 50 daftar makanan terenak di dunia yang dipublikasikanCNN. Urutan tersebut berdasar poling yang mereka lakukan di situs jejaring sosial.

Rendang menjadi satu-satunya makanan asal Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut. Mengalahkan kelezatan Kebab Turki, Lasagna Italia, Fajitas Meksiko, atau Pho Vietnam. Namun, rendang dinyatakan kalah enak dibandingkan Penang Assam Laksa Malaysia, Tom Yam Goong Thailand, Peking Duck China, atau Sushi Jepang.

Di Indonesia, rendang tak hanya menjadi favorit saat bersantap di restoran Padang yang menjamur di pelosok negeri. Rendang juga menjadi bekal favorit saat bepergian jauh, seperti ketika naik haji. Ini karena rendang termasuk makanan yang cukup awet atau tahan lama.

Berikut daftar 50 makanan terenak di dunia, seperti dikutip dari laman cnngo.com :

1. Massaman curry, Thailand
2. Neapolitan pizza, Italy
3. Chocolate, Mexico
4. Sushi, Japan
5. Peking duck, China
6. Hamburger, Germany
7. Penang assam laksa, Malaysia
8. Tom yum goong, Thailand
9. Ice cream, United States
10. Chicken muamba, Gabon
11. Rendang, Indonesia
12. Shepherd’s pie, Britain
13. Corn on the cob, global
14. Donuts, United States
15. Kalua pig, United States
16. Egg tart, Hong Kong
17. Lobster, global
18. Kebab, Iran
19. Nam tok moo, Thailand
20. Arepas, Venezuela
21. Croissant, France
22. Brownie and vanilla ice cream, global
23. Lasagna, Italy
24. Champ, Ireland
25. Butter garlic crab, India
26. Fajitas, Mexico
27. Montreal-style smoked meat, Canada
28. Pho, Vietnam
29. Ohmi-gyu beef steak, Japan
30. Goi cuon (summer roll), Vietnam
31. Parma ham, Italy
32. Ankimo, Japan
33. Fish ‘n’ chips, Britain
34. Maple syrup, Canada
35. Chili crab, Singapore
36. Texas barbecue pork, United States
37. Chicken parm, Australia
38. French toast, Hong Kong
39. Ketchup, United States
40. Marzipan, Germany
41. Stinky tofu, Southeast Asia
42. Buttered toast with Marmite, Britain
43. Tacos, Mexico
44. Poutine, Canada
45. Chicken rice, Singapore
46. Som tam, Thailand
47. Seafood paella, Spain
48. Potato chips, United States
49. Masala dosa, India
50. Buttered popcorn, United States

Update Artikel: http://agoebanget.blogspot.com/2011/09/survei-cnn-rendang-nasi-goreng-terlezat.html

Ada sebagian orangtua yang mengajarkan kepada anaknya untuk makan cepat. Dan tampaknya hal ini sudah menjadi salah satu kebiasaan hampir semua orang. Tapi pernahkah Anda mencoba makan lebih lebih lama? Makan dengan lambat ternyata tidak selamanya terlihat buruk. Bahkan, sejumlah manfaat kesehatan bisa Anda peroleh dengan memberikan waktu lebih lama ketika Anda menyantap makanan. Manfaat tersebut antara lain: